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N°126
SANTÉ DES MÉTIERS : nos boulangers doivent prendre gare à l'asthme et au lumbago !
Après les marchands de journaux, Belle-Santé s'est intéressé aux boulangers et à la santé de ceux qui travaillent la nuit quand la plupart d'entre nous dorment encore.
Dans ce métier, les hommes sont largement majoritaires derrière les fourneaux, mais leur compagne est souvent derrière la caisse ! Alors les premiers sont parfois confrontés, à force de respirer les poussières de farine, aux crises d'asthme et aux maux de dos à cause des sacs de 50 kg ! Tandis que Madame a les jambes qui enflent à force de rester debout dans la boutique ! Des métiers pas faciles… Et qui punissent les gourmands ! Certains boulangers, que nous avons interrogés, n'ont pas hésité à nous parler du diabète et du surpoids qui les guettent car, souvent, ils ne se contentent pas de faire de bonnes baguettes ; ils ne résistent pas aux petits gâteaux et autres sucreries. Pour cela, quelques tisanes de feuilles de myrtille seraient recommandées, mais insuffisantes pour tout résoudre !
Huile essentielle d'estragon, vapeurs de menthe, bouillon blanc et aunée (plantes médicinales réputées pour leur effet bénéfique sur les voies respiratoires), marjolaine et marrube, infusions, cataplasmes, compléments alimentaires…
Des moyens naturels pour calmer les crises d'asthme ou les rhinites allergiques, pour lutter contre le mal de dos, à suivre vous-même ou à conseiller à votre boulanger !…
Lire page 20 dans Belle-Santé N°126
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Un Comité Scientifique, constitué surtout de médecins, valide ces informations.
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